Smaak als Spiegel van Samenleving
Eten als venster op identiteit
De Surinaamse keuken is ontstaan uit een mix van culturen: inheems, Afrikaans, Hindostaans, Javaans, Chinees en meer. Elk gerecht draagt een stukje van dat verleden. In Paramaribo pepers zie je hoe tante Rita haar roti maakt zoals haar moeder dat deed, of hoe kapitein Strijder vertelt over het verlies van zijn dorp door een stuwmeer terwijl er toch cassave op tafel staat. Het zijn geen culinaire tips, maar lessen in identiteit en geschiedenis.
Waarom dit relevant is voor Suriname
Het is opmerkelijk dat een Nederlands tv-programma zo sterk laat zien wat onze kracht is: diversiteit, creativiteit en saamhorigheid. Als buitenstaanders het belang van onze keuken en verhalen wél onderkennen, waarom doen wij dat zelf niet nadrukkelijker in ons beleid? Dit zou Suriname juist moeten inspireren om meer te investeren in het bewaren en uitdragen van onze culturele rijkdom.
Les 1: Cultuurbeleid moet verhalen ruimte geven
Beleid focust vaak op grote projecten of formele instellingen. Maar Paramaribo pepers laat zien dat juist de kleine verhalen betekenis hebben. Elk gezin, elk gerecht is cultuur. Beleidsmakers zouden meer moeten investeren in projecten die lokale verhalen verzamelen en zichtbaar maken, bijvoorbeeld via scholen, buurthuizen of regionale centra. Zo versterk je identiteit en sociale cohesie.
Les 2: Veerkracht is een onzichtbare kracht
In de serie zie je dat mensen met weinig middelen veel gastvrijheid en creativiteit tonen. Ze maken iets van wat voorhanden is. Dat is precies de veerkracht die Surinaamse gemeenschappen altijd heeft gedragen. In plaats van beleid te bouwen op wat er ontbreekt, zou de overheid moeten kijken naar wat er al ís en dat versterken. Van dorpsinitiatieven tot coöperaties: geef mensen ruimte hun eigen oplossingen te ontwikkelen.
Les 3: Samen eten verbindt
Een bord roti of een stuk bojo lijkt misschien onbelangrijk, maar het is sociaal cement. Samen koken en eten schept vertrouwen en verbinding. Dat is een waarde die ook in beleid benut kan worden. Waarom niet inzetten op projecten die gemeenschappen letterlijk samen aan tafel brengen? Het kost weinig, maar het kan verdeeldheid overbruggen.
Les 4: Ons verleden leeft in het heden
Het programma toont hoe geschiedenis niet iets is uit boeken, maar doorleeft in families en gerechten. De verhalen van contractarbeid, slavernij of dorpen die onder water verdwenen, zijn voelbaar in het eten dat vandaag op tafel komt. Dit besef moet sterker worden meegenomen in onderwijs en cultuurbeleid, zodat jongeren begrijpen dat identiteit niet losstaat van hun dagelijks leven.
Politieke vertaalslag
Wat Paramaribo pepers ons eigenlijk zegt, is dat politiek en beleid eenvoudiger, menselijker en dichterbij mogen. Je hebt geen groot plan nodig om te verbinden. Begin bij de tafel, bij het gesprek, bij de verhalen die al bestaan. Als diversiteit in de keuken een bron van rijkdom is, kan dat in de politiek net zo zijn. Diversiteit moet niet gezien worden als een probleem, maar als kracht.
Slotgedachte
Dat dit programma in Nederland wordt uitgezonden, is mooi. Maar eigenlijk zouden wij in Suriname zélf deze spiegel moeten ophangen. Paramaribo pepers laat zien dat cultuur en samenleving niet van bovenaf gemaakt worden, maar van onderuit groeien, uit gezinnen, uit dorpen, uit keukens. De vraag is: zijn wij bereid die les te vertalen naar beleid dat onze samenleving recht doet?
Eduard Hartgens
Vandaag
Gisteren
- Eerste officiële universitair bezoek aan Surinaamse ambassade in China
- President moet oordelen over ontheffing ovj Rathipal
- Italië verhoogt bijdrage voor duurzaam energieproject in Pusugrunu
- Suriname: een vruchtbare bodem voor een eigen psychotherapie
- Arbeider zwaargewond na ongeval met omgevallen boom te Kalangoe
- Orkaan Melissa eist 25 levens in Haïti en veroorzaakt zware schade in Jamaica en Cuba
- OM vraagt gerechtelijk vooronderzoek aan in Moiwana-zaak
- Suriname voert nationale zelfevaluatie uit voor WTO-investeringsakkoord
- Man neergeschoten bij gewapende beroving in hotel
- Politieoperatie in Rio de Janeiro eist minstens 60 levens
- Franse ambassade sluit LGBTIQ+ Filmfestival af met prijswinnende film
- Gevaar nasleep orkaan Melissa in Jamaica, orkaan nadert Cuba
- Overwegend warme woensdag voorspeld
- Melissa is beest te midden van reeks monsterlijke Atlantische stormen
- Venezuela verklaart premier Trinidad en Tobago persona non grata
- Dirk Heave benoemd tot directeur Operationele Aangelegenheden bij het SZF
- Nek-aan-nekrace bij parlementsverkiezingen in Nederland
- Gajadien hekelt gebrek aan transparantie bij verkoop obligaties
Eergisteren
- Su Aid wil SRD 10 miljoen ophalen voor hematologische zorg SVZ
- Orkaan Melissa richt verwoesting aan op Jamaica; Caricom spreekt bezorgdheid uit
- China pleit voor vrede en dialoog in Palestina en Oekraïne
- President stelt werkgroep in voor versnelling toerismesector
- Nieuwe Afro-Caraïbische Educatie Academie wil kennisherstel en trots versterken
- Scholier (12) aangereden aan de Sir Winston Churchillweg
- China presenteert Global Governance Initiative als antwoord op wereldwijde uitdagingen
- 8 jaar HVB – 8 fundamenten, één missie: Suriname hervormen & vernieuwen
- Beleid zonder institutionele structuur blijft drijven
- President Simons belooft snelle aanpak knelpunten Ewald P. Meyer Lyceum
- Warme dag met 's middag enkele lokale buien
- 92-jarige Biya blijft aan de macht na verkiezingen in Kameroen
- Column: We kopen tijd - maar gebruiken we die ook verstandig?
- VES-voorzitter Debipersad: Nieuwe schuldendeal biedt ademruimte; duidelijkheid nodig