Egon Von Foidl, Nazara Kranenburg en Ifuel Alberg.
SAIL N.V., het Suriname Hospitality & Tourism Training Centre (SHTTC) en de Suriname Hospitality & Tourism Association (SHATA) slaan de handen ineen voor de organisatie van het Easter Seafood Festival 2026, dat eind maart plaatsvindt in Paramaribo.

De drie organisaties hebben hiervoor een Memorandum of Understanding (MOU) ondertekend. De overeenkomst werd bekrachtigd door SAIL-directeur Ifuel Alberg, waarnemend directeur van SHTTC Nazara Kranenburg en SHATA-voorzitter Egon Von Foidl.

Het festival, een initiatief van SAIL, vindt plaats op zaterdag 28 maart op het SAIL-terrein aan de Cornelis Jongbawstraat. Het evenement richt zich op het stimuleren van de seafoodsector, het versterken van de relatie met de horecasector en het creëren van een platform voor culinaire innovatie.

Volgens Alberg is het festival een bewuste stap richting verbreding. “Wij willen met dit initiatief niet alleen onze producten beter positioneren, maar ook actief de verbinding zoeken met de hospitalitysector en de gemeenschap.”

Vanuit het SHTTC ligt de nadruk op praktijkervaring voor studenten. Waarnemend directeur Nazara Kranenburg benadrukt dat het festival studenten de kans biedt om samen te werken met professionals en ervaring op te doen in een realistische werkomgeving.

SHATA ziet het initiatief als een strategisch platform voor de sector. Voorzitter Egon Von Foidl stelt dat het evenement producenten, horeca en onderwijs samenbrengt en daarmee innovatie, samenwerking en groei stimuleert.

Het festivalprogramma omvat onder meer een Live Cooking Arena, een Student Chef Showdown, deelname van professionele chefs en diverse seafoodproeverijen. Daarnaast biedt het evenement ruimte voor netwerken en het opzetten van nieuwe samenwerkingen.

Met deze samenwerking zetten SAIL, SHTTC en SHATA in op een sterkere en beter verbonden hospitalitysector in Suriname.