Duck Curry spektakel in Dr. Snellen Park

Eenieder kan vandaag voor een lekkere masala doks naar het dr. Snellen Park aan de Letitia Vriesdelaan. Participanten in de Duck Curry Competition 2012 zullen strijden om de lekkerste masala doks te maken. Behalve Surinaamse en Guyanese deelnemers zijn er ook participanten uit New York, Trinidad en Tobago, India en Nederland die de uitdaging aangaan.

Tijdens de wedstrijd wordt er gelet op aroma, smaak en malsheid van de klaargemaakte doks. Twee achtereenvolgende jaren gingen de Guyanezen er vandaan door met de felbegeerde Duck Curry-titel. Dit jaar heeft de organisatie, Risk Entertainment en de Surinaamse Cricketbond, een cook out en live entertainment gekoppeld aan het evenement. Voorafgaand aan de Curry competitie is vrijdag en zaterdag een internationaal cricket toernooi gehouden. Suriname, Guyana en Trinidad zijn tegen elkaar uitgekomen.

Het idee van de Duck Curry competitie is bedacht door de Guyanees Looknad Persaud. Ter plekke maken team de doks klaar in masala, waarna de jury op een aangegeven tijdstip langskomt om het gerecht te proeven. Ook voor de origineelste decoratie van de tafel en tent waar het gerecht wordt geserveerd, zijn er prijzen. Belangstellenden kunnen tegen redelijke prijzen masala doks en andere vleessoorten kopen van de deelnemende landen. Nieuw voor dit jaar is ook de braderie en vlooienmarkt. De kleintjes komen tevens aan bod door een scala aan kinderspelen.

Het evenement begint om 11 uur ’s morgens. De deelnemers moeten hun curry doks om twee uur klaar hebben. De organisatie mikt erop om de Duck Curry Koning 2012 tegen vijf uur ’s middags bekend te maken. Nog voor de uitslag bekend is, is er om vier uur live entertainment met South South West en tazza uit Trinidad. Ragga Menno, Chutney Grandmaster Rikki Jai en Mahendra Ramkhelawan en The Rhythms zijn ook van de partij. De activiteiten worden om elf uur ’s avonds afgesloten.