Eerste Subway restaurant geopend in Suriname

Het eerste Subway restaurant in Suriname is vrijdagavond geopend in TBL Multiplex bij de Hermitage Mall. Wereldwijd zijn er ruim 36.000 Subway restaurants. "We staan bekend om gezond, lekker en vers eten: niets wordt bij ons gebakken”, zegt Deepak Soechit aan Starnieuws. Hij is samen met zijn vrouw Reshma Soechit-Gangaram Panday belast met de directievoering. Zij hebben een aantal maanden gewerkt in verschillende Subway restaurants in Trinidad en USA. Zij hebben ook een opleiding gevolgd aan de Universiteit van Subway te Milford, USA.

Subway is volgens de directieleden een aanvulling voor de Surinaamse fastfoodketens. "In Suriname is er een markt voor, omdat Surinamers tegenwoordig ervoor kiezen om gezonder te eten". Soechit zegt dat hij in de toekomst graag lokale groenten af wil nemen, maar dat moet eerst door een heel certificeringsproces heen. Ook kan er ooit een Surinaams gerecht op het menu geïntroduceerd worden, maar dat moet volgens Soechit eerst volledig gescreend worden door het hoofdkantoor.

Het restaurant staat bekend om zijn assortiment aan zelf gebakken koude en warme dik belegde broden, meer bekend als subs of sandwiches. Het ligt in de bedoeling eind van het jaar in het centrum van Paramaribo nog een vestiging te openen. “We hebben een target voor de eerste vijf restaurants in en rondom Paramaribo. Het eerste restaurant biedt werkgelegenheid aan 20 mensen, vertelt Soechit.

Gisteren en vandaag waren er al lange rijen. Veel mensen willen het nieuwe product in Suriname gelijk uitproberen.

Raoul Lith