De middelen voor het spoedig opstarten van de gecertificeerde visrokerij in Commewijne zijn beschikbaar gesteld. Op 7 mei 2019 is het startsein gegeven voor een plan van aanpak en het streven is om het geheel binnen zes maanden op te leveren. De complete procedure vanaf het aanmeren van vissersboten met hun lading vis voor de rokerij, tot het eindproduct, zal moeten voldoen aan de vereisten van het Viskeuringsinstituut en de Europese Unie.

De visrokerij is enkele jaren geleden opgezet door het ministerie van Landbouw, Veeteelt en Visserij (LVV), maar door diverse omstandigheden vond de opstart niet plaats. De kwaliteit van het eindproduct zal zodanig zijn, dat gerookte vis vanuit Suriname vrij op de Europese markt kan worden gelanceerd.

De waarnemende directeur van LVV, Deepak Jairam, heeft bij het startsein aangegeven, dat de mogelijkheden worden bekeken om ook de lokale markt te voorzien. Het kan niet zo zijn dat er dure investeringen worden gepleegd slechts voor de Europese markt, meent Jairam. “We moeten er ook voor zorgen dat er gezond voedsel is voor elke Surinamer. Dat geniet onze prioriteit!”