CCS opent Healthy Food Café

Het Cultureel Centrum Suriname (CCS) opent vanmorgen de deuren van het CCS Healthy Food Café. Voorzitter Nadia Becker zegt dat als grootste niet gouvernementele organisatie het CCS genoodzaakt is zelfstandig te worden. “Dit komt omdat het aantal donoren steeds minder wordt maar het werk moet normaal worden voortgezet. Vandaar dat niet gouvernementele organisaties nu ook commerciële activiteiten moeten ontplooien”, zegt Becker desgevraagd aan Starnieuws.

Het idee om een Healthy Food Café op te zetten, vloeit voort uit het slechte eetpatroon dat veel Surinamers tegenwoordig hebben. "Surinamers eten geen pap meer, groente wordt zelden gegeten en fruit blijft in de meeste gevallen al helemaal weg. We hebben daarnaast ook gekeken naar de samenleving en waren niet tevreden naar wat voor voeding de kinderen wordt aangeboden. De verschillende fast food restaurants hebben te veel vettigheid voor kinderen, zegt Becker.


Bij het CCS Healthy Food Café kan het publiek van 7u tot 11u terecht voor een gezond ontbijt, bestaande uit havermout pap, bruin brood en beleg dat in olijfolie klaargemaakt is. Verder wordt er bij de bereiding gelet op de hoeveelheid zout en suiker. “Speciale aandacht wordt besteed aan het ontbijt omdat een gezegde luidt: ontbijt als een koning want dat is de eerste maaltijd van de dag en moet je dus de energie geven om op gang te komen voor de dag” zegt Becker. Na het ontbijt kunnen bezoekers terecht voor hun warme maaltijden.

Het CCS Healthy Food Café is gevestigd op het terrein van het CCS aan de Henck Arronstraat. De opening officiële vindt rond half 10 plaats.

(Priscilla Williams)

Het nieuwe CCS Healthy Food Café. (Foto: CCS)