24 november tweede Moksi Aleisi Strey

Moksi aleisi liefhebbers mogen zich alvast verheugen op 24 november. Voor de tweede keer zal dan de Moksi Aleisi Strey, van de Suriname Chefs Association (SCA), voor Krasnapolsky aan de Domineestraat worden gehouden. Het evenement is gepland van 10:00 tot 16:00 uur. De deelnemers koken het gerecht ter plekke.

Met de opbrengsten kan de SCA onder meer het Suriname Culinary Team 2014 ondersteunen en mogelijk maken dat Suriname opnieuw meedingt bij de Taste of the Caribbean. In 2013 heeft het Suriname Culinary Team ons land goed op de kaart gezet, zegt de organisatie. Vorig jaar won Moi Thuk-Shing de prijs voor de beste moksi aleisi en heeft het team van het Waaldijk College een prijs gewonnen in de categorie creativiteit en beste presentatie.

De SCA streeft ernaar om de Moksi Aleisi Strey een jaarlijks terugkerend festijn te maken, waarbij dit gerecht uit de Surinaamse keuken centraal staat. Enerzijds een uitdaging voor keukenprinsen en -prinsessen om hun vaardigheden naar een hoger niveau te tillen, anderzijds een leuke publiekstrekker van formaat. In 2014 zal Stichting Toerisme Suriname extra focussen op Suriname als culinaire bestemming.